Nagoyapos,– Aroma rempah dan gurih kuah ikan kini menjadi penanda hadirnya destinasi kuliner baru di kawasan Bundaran Ocarina, Batam Centre. Lempah Kuning Muara, rumah makan yang mengusung kuliner autentik Bangka Belitung, resmi dibuka dan langsung menarik perhatian pencinta kuliner Nusantara.
Menu utama restoran ini adalah lempah kuning, hidangan khas Bangka dengan kuah kuning segar berbahan kunyit, lengkuas, serai, dan rempah pilihan. Pengunjung dapat memilih ikan kakap, pari, atau tenggiri sebagai bahan utama. “Rasanya autentik, kuahnya sangat segar dan nikmat, kaya rempah,” ujar Aditya, salah satu pengunjung, Senin (24/11/2025),
Selain lempah kuning, restoran ini menawarkan ragam hidangan khas lainnya seperti mangut, cumi asam kampung, cumi hitam, pari asap kucai, dan tumis jantung pisang. Empat sambal: terasi, tomat, kecap, dan rusip menjadi pelengkap yang memperkuat cita rasa. Beragam lalapan turut disajikan untuk menambah selera.
Menu pelengkap lain terdiri dari ayam kampung bakar, ayam kampung goreng, aneka nasi goreng, dan mie goreng. Untuk sarapan, tersedia lontong kuah ikan, lakso, mie kuah ikan, pempek kampung, tekwan kampung, serta camilan seperti pisang crispy, pisang bakar, dan tahu cabe garam.
Lempah Kuning Muara juga menghadirkan Abie’s Bakery sebagai lini produk tambahan. Tersedia lebih dari 20 varian roti, antara lain Japanese strawberry bun, banana choco chips, roll floss, lava choco, choco crunchy, pizza, cheese bread, smoke beef, cake, brownies, roll cake, hingga caramel crumble. Produk ini menjadi pilihan bagi pengunjung yang datang untuk sarapan atau sekadar mencari kudapan.
Untuk minuman, tersedia aneka jus dan teh, serta kopi khas Bangka Belitung seperti Kopi Kingkong (hitam dan merah) dan Kopi Satu. “Kopinya harum dan nikmat sekali,” ujar Fajri, pengunjung lainnya.
Restoran ini juga dilengkapi musala dan ruang VIP untuk keluarga maupun pertemuan bisnis. Pemilik Lempah Kuning Muara, Obie Ardi, menuturkan kehadiran cabang ini merupakan langkah memperluas jangkauan kuliner Bangka Belitung. Menurut dia, Batam memiliki potensi besar karena menjadi titik perlintasan wisatawan dari Singapura dan Malaysia. “Kami ingin kuliner Bangka Belitung lebih dikenal, bukan hanya oleh masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan mancanegara,” ujarnya.
Restoran ini buka setiap hari pukul 08.00–23.00 WIB, dengan harga menu yang tetap terjangkau.
Sejumlah pengunjung menilai kehadiran Lempah Kuning Muara memberi warna baru bagi peta kuliner Batam. “Menu Bangka jarang ditemui di Batam. Ini jadi alternatif menarik,” kata Randi, pengunjung. Rince, pelanggan asal Bangka, menyebut cita rasa restoran ini mengingatkannya pada kampung halaman. “Rusipnya khas sekali. Ini membuat saya ingin kembali lagi,” tuturnya.
Selain itu, beberapa jenis seafood seperti kerapu, kakap merah, tenggiri, pari, lobster, lokan, dan udang menjadi favorit pengunjung. Bagi pencinta kuliner Nusantara, khususnya hidangan khas Bangka Belitung, restoran ini menjadi pilihan baru yang layak dicoba.(**)
Reporter : Herry
