Batam-(NagoyaPos.Com) – Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam memperkenalkan Kalaséra, outlet food and beverage (F&B) terbaru yang menghadirkan artisan dessert, coffee, hingga mocktail dengan sentuhan modern dan berkarakter.
Nama Kalaséra terinspirasi dari kata kala yang berarti waktu dan sera yang bermakna senja. Konsep ini menggambarkan perjalanan suasana yang mengalir alami, dari siang yang ringan menuju malam yang hangat dan elegan.
Mengusung desain luxurious living room, Kalaséra memadukan kenyamanan dengan nuansa kemewahan hotel bintang lima. Interiornya didominasi palet warna lembut, material premium, serta pencahayaan hangat yang menciptakan suasana cozy namun tetap berkelas.
Kalaséra hadir dengan filosofi traditional food reimagined, yakni menghadirkan jajanan khas Indonesia dalam versi modern dan estetik. Salah satu menu unggulannya adalah Kleponesia, dessert lembut berbahan vanilla coconut mousse dengan tekstur berlapis yang halus.
Selain itu, tersedia pula Es Teler Indulgence, reinterpretasi dessert klasik Indonesia dalam bentuk cake dengan perpaduan pandan chiffon, buah tropis, dan coconut cream yang ringan namun kaya rasa.
Untuk menu savory, Pain au Rendang menjadi salah satu sajian andalan. Hidangan ini memadukan rendang slow-cooked dengan teknik pastry Prancis yang buttery dan flaky sehingga menghasilkan rasa gurih yang seimbang.
Menu lainnya seperti Luti Gendang Danish juga menawarkan kombinasi unik antara isian ikan berbumbu khas dengan balutan Danish pastry renyah yang cocok dipadukan dengan artisan tea hangat.
Tak hanya makanan, Kalaséra juga menghadirkan ragam minuman curated seperti Flora Kecombrang dan Tropical Rujak Fizz dengan cita rasa tropis yang segar dan unik. Pilihan minuman lainnya meliputi refreshing coolers, premium tea, hingga kopi espresso dan manual brew menggunakan single origin beans dari roaster terpercaya di Batam.
Seluruh menu di Kalaséra dikurasi oleh tim chef berpengalaman internasional dari Eropa, Asia, dan Timur Tengah yang memadukan teknik global dengan kekayaan rasa lokal.
Dengan konsep yang terkurasi dan lokasi strategis di pusat kota Batam, Kalaséra semakin memperkuat posisi Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam sebagai destinasi lifestyle premium di Batam.
Reservasi dapat dilakukan melalui nomor +62 812-3003-0609 atau Instagram resmi Oakwood Grand Batam. (*)
Reporter : RY
