Batam-(NagoyaPos.Com) – Perayaan Natal dan Tahun Baru menjadi momentum untuk berkumpul bersama keluarga dan orang terdekat. Menyambut momen tersebut, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam menghadirkan rangkaian program kuliner festive season dengan memadukan hidangan internasional dan kekayaan cita rasa Nusantara.
Mengusung tema Glitz & Spice – 12 Christmas Wonders dan Glitz & Glow – Mystical New Year Magic, hotel ini menawarkan pengalaman bersantap yang dilengkapi hiburan serta aktivitas interaktif bagi para tamu selama musim liburan akhir tahun 2026.
Director of Food & Beverage Oakwood Grand Batam, Hashrul, mengatakan konsep kuliner yang diusung hotel tersebut berangkat dari kekayaan bahan lokal, rempah-rempah, serta tradisi kuliner Indonesia yang dipadukan dengan kreasi internasional.
“Bagi kami, makanan harus terasa akrab dan nyaman, namun tetap menghadirkan sesuatu yang baru untuk ditemukan. Kami ingin menghadirkan hidangan yang membangkitkan kenangan tentang rumah, keluarga, dan momen kebersamaan, sekaligus memberikan pengalaman yang istimewa,” ujar Hashrul.
Pada perayaan Natal, Oakwood Grand Batam menghadirkan Glitz & Spice – 12 Christmas Wonders berupa jamuan makan malam prasmanan di Oakbistro pada 24-26 Desember 2026. Terinspirasi tradisi The 12 Days of Christmas, sajian ini menghadirkan 12 hidangan unggulan yang dipadukan dengan aneka menu internasional dan Nusantara.
Menu yang disiapkan antara lain roast turkey, beef wellington, hidangan laut, sajian Nusantara berbumbu rempah, serta aneka hidangan penutup bertema Natal. Para tamu juga dapat menikmati musik akustik, aktivitas menghias kukis untuk anak-anak, area foto bertema Natal, dan kehadiran Santa Claus.
Paket makan malam Natal ditawarkan mulai Rp450.000 nett per orang.
Salah satu menu yang menjadi sorotan adalah Smoked Beef & Spinach Croquette dengan sambal matah dan tempeh crisp sebagai hidangan pembuka. Ada pula Beef Wellington dengan mushroom duxelles dan bayam yang dipadukan dengan sambal matah serta kecap sambal buatan rumah.
Perpaduan tersebut menjadi bagian dari upaya menghadirkan hidangan klasik internasional dengan karakter rasa Indonesia.
Selain jamuan makan di hotel, Oakwood Grand Batam juga menawarkan koleksi Festive Hampers & Takeaway yang tersedia sepanjang November hingga Desember 2026. Pilihannya meliputi kue perayaan, kukis, Yule Log, hingga hidangan panggang seperti roasted turkey dan beef wellington.
Tersedia pula paket hidangan untuk keluarga dengan harga mulai Rp988.000 nett per paket. Sementara itu, koleksi hampers dan takeaway ditawarkan mulai Rp150.000 nett.
Untuk menyambut pergantian tahun, hotel tersebut menghadirkan Glitz & Glow – Mystical New Year Magic pada 31 Desember 2026. Paket makan malam Tahun Baru ditawarkan seharga Rp650.000 nett per orang, dengan pilihan hidangan internasional, live cooking station, pertunjukan musik, face painting, undian berhadiah, serta aktivitas untuk keluarga.
Perayaan kemudian berlanjut dengan acara hitung mundur pergantian tahun yang dimeriahkan penampilan DJ, aneka makanan ringan dan minuman, serta permainan interaktif untuk menyambut 2027.
Executive Sous Chef Oakwood Grand Batam, Elvin John Peterson, yang memiliki pengalaman lebih dari 22 tahun di industri kuliner, turut menghadirkan pendekatan memasak yang memadukan teknik klasik dengan penyajian modern.
“Nothing beats the feeling of home cooked food. Tidak ada yang mengalahkan perasaan hangat dari makanan yang mengingatkan kita pada rumah,” ungkap Elvin.
Melalui rangkaian program tersebut, Oakwood Grand Batam ingin menghadirkan lebih dari sekadar pengalaman bersantap. Momen akhir tahun diharapkan menjadi kesempatan bagi para tamu untuk mempererat hubungan, berbagi cerita, dan menciptakan kenangan bersama orang-orang terdekat.
Hashrul mengatakan, esensi perayaan akhir tahun tidak hanya terletak pada hidangan yang disajikan, tetapi juga kebersamaan yang tercipta di sekeliling meja makan.
Paket Natal, Tahun Baru, serta koleksi hampers dan takeaway ini menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin merayakan musim liburan dengan sajian istimewa di hotel maupun di rumah. (*)
Reporter : RY
