Batam-(Nagoya Pos.Com)-International Rumah Gadang Expo (IRGE) 2023 mulai digelar besok, Kamis 18 Mei 2023 di Dataran Alun+ Alun Engku Putri, Batam centre. Acara yang digelar sampai Hari minggu (21/05/2023) ini sarat dengan acara spektakuler.
Salah satu rangkaian acara spektakuler tersebut adalah, Festival Makanan Terlezat di Dunia (Festival Mandarang) yang digelar, Jumat (19/05/2023) Sebanyak 230 kilogram daging sapi siap diolah oleh peserta.
Peserta sendiri terdiri dari utusan pengurus Bundo Kanduang kecamatan dan perwakilan ikatan keluarga kabupaten/kota Sumatera Barat yang ada di Kota Batam.
Ketua Bundo Kanduang Kota Batam, Fitri Yetty mengutarakan bahwa Festival Marandang (membuat rendang) diikuti oleh utusan pengurus Bundo Kanduang kecamatan dan perwakilan ikatan keluarga kabupaten/kota Sumatera Barat yang ada di Kota Batam.
Mereka kata Fitri bakal mengolah daging jadi rendang yang lezat dan berciri khas masing-masing daerah di kabupaten/kota di Sumatera Barat.
“Acara ini bakal seru. Karena masing-masing peserta akan mengolah daging jadi rendang yang lezat dan siap saji. Nantinya bakal dinilai oleh pakar kuliner Kota Batam,” katanya, Selasa, (16/05/2023).
Menurut Fitri, Festival Marandang bakal menjadi daya tarik tersendiri dalam IRGE 2023. Karena di sejumlah iven Festival Marandang, banyak para wisatawan mancanegara hadir dalam kesempatan tersebut.
Apalagi proses peserta festival tampil dengan busana khusus tersendiri saat memasak rendang.
Sekedar diketahui, rendang sendiri merupakan daging yang diolah dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau.
Rendang Indonesia yang berasal dari masakan Minang mempunyai rasa yang dominan asin dan pedas.
Sajian khas Minang ini pun menjadi salah satu kuliner kebanggaan Indonesia yang populer sampai ke mancanegara dan dapat dijumpai di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.
Bahkan rendang pernah dinobatkan sebagai makanan paling lezat nomor 1 di dunia.
Pada tahun 2016, situs berita CNN mengumumkan rendang khas Sumatera Barat sebagai makanan nomor satu terenak di dunia. Pungkasnya.(Herry)
Red
