Batam, Nagoyapos.com – Masyarakat Kota Batam bakal memiliki acuan baru untuk mengetahui kualitas penanganan pangan asal hewan yang dijual di pasaran. Pemerintah Kota (Pemko) Batam tengah menyiapkan inovasi GRADE ASUH yang akan mengelompokkan pedagang berdasarkan tingkat kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.
Program yang digagas Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Batam tersebut menjadi salah satu upaya memperkuat pengawasan terhadap produk pangan asal hewan, sekaligus memberikan perlindungan lebih baik kepada konsumen.
Melalui GRADE ASUH, pedagang nantinya akan mendapatkan penilaian dalam tiga kategori, yakni Grade A, Grade B, dan Grade C. Sistem ini mengacu pada prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Grade A diberikan kepada pedagang yang memiliki tingkat kepatuhan sangat baik dalam menerapkan standar penanganan pangan.
Sementara Grade B diperuntukkan bagi pedagang yang sudah memenuhi sebagian besar ketentuan, tetapi masih membutuhkan sejumlah perbaikan.
Adapun Grade C diberikan kepada pedagang yang masih memerlukan pembinaan lebih lanjut agar dapat memenuhi standar keamanan dan kualitas pangan.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKPP Kota Batam, Dwi Hargadi Kunto Sisworo, mengatakan inovasi tersebut hadir untuk menjawab kebutuhan masyarakat terhadap produk pangan yang aman dikonsumsi.
Menurutnya, keamanan pangan tidak cukup hanya dilihat dari kondisi fisik atau penampilan produk. Diperlukan standar penanganan yang jelas agar kualitas pangan dapat dipastikan dan dipertanggungjawabkan.
“Keamanan pangan harus dapat dibuktikan melalui penerapan standar yang jelas, bukan hanya berdasarkan penampilan produk atau kepercayaan semata. Melalui GRADE ASUH, kami ingin membangun sistem yang membuat kualitas penanganan pangan lebih terukur dan dapat dipertanggungjawabkan,” ujarnya, Selasa (10/11/2026).
Bukan untuk Menghukum Pedagang
Dwi menjelaskan, pemberian kategori Grade A, B, dan C bukan dimaksudkan untuk membeda-bedakan atau memberikan stigma kepada pedagang.
Sebaliknya, sistem tersebut akan menjadi instrumen evaluasi sekaligus pembinaan agar seluruh pelaku usaha semakin memperhatikan kebersihan, kualitas, dan keamanan pangan yang diperdagangkan.
Dengan adanya penilaian tersebut, pedagang diharapkan memiliki motivasi untuk terus memperbaiki standar penanganan produk hewani.
“Tujuan akhirnya bukan sekadar menghasilkan kategori penilaian, tetapi memastikan setiap pedagang terus bergerak menuju standar yang lebih baik. Ketika kualitas menjadi komitmen bersama, kepercayaan masyarakat akan terbentuk dengan sendirinya,” tegasnya.
Masih Tahap Persiapan dan Sosialisasi
Saat ini, inovasi GRADE ASUH masih berada dalam tahap persiapan dan sosialisasi sebelum diterapkan secara lebih luas di Kota Batam.
Pemko Batam berharap program ini dapat meningkatkan pemahaman pedagang mengenai pentingnya menjaga keamanan pangan, mulai dari proses penanganan hingga produk sampai ke tangan konsumen.
Ke depan, GRADE ASUH diharapkan menjadi instrumen pengawasan sekaligus mendorong terciptanya ekosistem perdagangan pangan asal hewan yang lebih berkualitas.
Dengan demikian, masyarakat Batam diharapkan semakin mendapatkan perlindungan dan kepastian terhadap keamanan produk pangan hewani yang beredar di pasaran.
RM
